ผมนาย feaug มารายงานตัวเช่นเคยครับ วันนี้นำสาระความรู้มาฝากเช่นเคย วันนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารการกินกันบ้าง คิดถึงเรื่องนี้เพราะว่าอาหารเย็นของผมเป็นเหตุ เนื่องด้วยวันนี้ที่บ้านไม่ได้ทำกับข้าวไว้ให้จึงจำเป็นต้องออกไปหาซื้อจาก ข้างนอกมาทานกัน แต่ที่ทำเอาผมตกใจก็คือป้ายบอกราคาอาหาร อะไรกันทำไมมันขึ้นราคามากมายปานนั้น ราคาแพงไม่ว่าแต่ที่ทำให้ต้องชอกช้ำใจที่สุดก็คือปริมาณที่น้อยลงจากเดิม มาก คิดดูซิครับเงิน 30 บาทไม่สามารถทำให้อิ่มได้เลย ตอนนี้จึงทำให้ผมได้รู้ว่าไม่ว่าอะไรก็แพงไปหมดไม่เว้นแม้แต่อาหารที่เรา ต้องกินเข้าไปทุกวัน จึงทำให้ผมมาคิดว่าน่าจะมีวิธีการใดที่จะทำให้เรากินอาหารได้อย่างมีความสุข โดยไม่กระทบกระเทือนกระเป๋าตังค์ของเรามากนัก คิดไปคิดมาก็ได้แค่ 10 วิธีนี่แหละ หวังว่ามันน่าจะเป็นแนวทางดีๆให้เพื่อนนำไปใช้ลองดูนะครับ 1) กินพออิ่มในแต่ละมื้อ โดยตักอาหารกะปริมาณพอดี เช่น ตักข้าวสวย 1-2 ทัพพี ผัก 4-6 ช้อนกินข้าว เนื้อสัตว์ 2-3 ช้อนกินข้าว แล้วตามด้วยผลไม้ 1-2 ส่วน ตามด้วยน้ำสะอาด 1-2 แก้ว ก็เพียงพอ
2) ดัดแปลงอาหารที่เหลือเป็นอาหารจานใหม่ เช่น ผัดคะน้า นำมาต้มจับฉ่ายผสมกับผักอื่น ๆ น้ำแกงส้มที่เหลือสามารถเติมถั่วฝักยาวมะละกอ แครอท ผักบุ้ง ส่วนผลไม้ที่เหลือหลายชนิดนำมาทำเป็นสลัดผลไม้ หรือ ปลาทูที่เหลือนำมาตำน้ำพริกปลาทูกินกับผักสด ผักลวกต่าง ๆ ทำให้ได้อาหารจานใหม่ และใช้ประโยชน์จากอาหารได้คุ้มค่าไม่มีอาหารเหลือทิ้ง
3) ทำอาหารปริมาณมากกินได้หลายมื้อ เช่น ต้มไข้พะโล้หนึ่งหม้อกินได้ทั้งวัน อาจเติมหน่อไม้จีนหรือผักอื่น ลงไปด้วยหรือกินร่วมกับผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดหอมหรือผักกาดขาวหรือคะน้าลวก
4) หุงข้าวผสมข้าวโพด ถั่ว เผือก มัน ใส่เพื่อเพิ่มวิตามิน และยังได้สารอาหารอื่น ๆ เพิ่มด้วย และตอนนี้ข้าวราคาแพงจึงใส่ข้าวโพด ถั่ว เผือก มัน เสริมเข้าไปในข้าว จะทำให้ใช้ข้าวในปริมาณน้อยลงด้วย
5) ปรับเมนูอาหารคุณภาพดีราคาถูก เช่น ไข่พะโล้ เพราะปกติใส่หมูกับไข่เท่านั้น ก็เปลี่ยนจากหมูมาเป็นเต้าหู้แทนก็ได้
6) ลดการกินจุบกินจิบ กินอาหารหลัก 3 มื้อก็เพียงพอแล้ว อาหารว่างเป็นผลไม้หรือนม
7) งดการกินอาหารมื้อดึก เพราะถ้ากินอาหารมื้อดึกเข้าไปแล้ว ในช่วงเวลานั้นไม่มีการออกกำลังกายหรือเคลื่อนไหวร่างกายใด ๆ มีแต่การนอนทำให้ร่างกายเผาผลาญอาหารที่กินไปน้อยมาก และจะสะสมเป็นไขมันแทนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได
8) เคี้ยวอาหารช้าๆ อย่ารีบร้อน ซึ่งจะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วกว่า เพราะร่างกายคนเราจะเริ่มรู้สึกอิ่มเมื่อกินอาหารไปประมาณ 20 นาที
9) ไม่กินทิ้งขว้าง เพราะปัจจุบันอาหารเกือบทุกชนิดมีราคาสูง และ
10) เน้นกินอาหารไทย เช่น ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน แทนอาหารจานด่วนตะวันตก นอกจากราคาถูกกว่าแล้วยังให้สารอาหารครบถ้วน และสมดุล”
เป็นไงบ้างครับเพื่อนๆเห็นด้วยกับวิธีการของผมหรือเปล่าหวังว่ามันคงจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนบ้างนะครับ
